網路討論熱門咖啡品種咖啡熱門推薦 這次精品咖啡展Counter Culture第一天就讓人驚訝的咖啡豆。
LM Strata萃取出水果口味的咖啡。轟動全場。 經過杯測30多支今年最新的水洗豆及15支日晒豆 我們找出3個特別高分數的豆子。
其中1支豆子更帶有 奶油味及巧克力的獨特風味。基本上這些咖啡豆都是經過 無數的人工手工挑選的精緻咖啡。
光家庭主婦們就有50多人.. 當我杯測後心理面的感動不單單是品質,看到他們的手選的工作我才知道我們是喝到的每一杯是最幸福的。
高品質堅持，為它帶來豐富無窮的水果風味～
多種不同烘焙度各具魅力!乾香有水果味，ㄧ點香料味，啜吸風味巧克力的苦甜感不錯，
黏醇度可，頗均勻沒雜味. 天然香水品種咖啡----微酸多汁卻又立即轉為甜味的感覺，
綜合水果酒品種咖啡~頂級咖啡豆敬請把握。藍莓氣息+哈密瓜香氣
Ethiopia Yirga Cheffe G1 Chelelektu
產區：Kochere, Yirga Cheffe
品種：原生種
海拔高度：1800~2000m
處理方式：水洗
位於衣索比亞西南部的Kochere是耶加雪菲產區裡非常著名的區域，這裡所生產的咖啡豆向來都有著優越的表現。
Kochere這裡的咖咖啡同樣是由農民們從附近的原生林裡採進而來，經由先進的設備進行接下來的處理工作，
所以Kochere這裡所生產的咖啡早就是眾所周知的好品質。
Chelelektu位於Kochere產區裡，是一個由約600位農民組成的小合作社，農民們將咖啡生豆從附近的原生林裡採收完成之後，
送到Teklu Dembel這個水洗站進行處理。
乾香氣裡有著柑橘、水果類的氣息，也帶點甜甜的糖果香。溼香氣的味道是焦糖及黑糖的味道，甜味的香氣裡帶點花香。
KENYA AA+
Hawaii Kona Fancy 限量販售中
EL SALVADOR COE(Cup Of Excellence)
Costa Rica San Martin Leon Cortez 莊園
Ethiopia Grade 1 Chelelektu Yirgacheffe
Esmeralda Reserve 限量販售中 Mama Cota No.1 Estate
掛耳包是一種濾泡式沖煮法的應用，您可以在任何有熱水和杯子的地方為自己沖泡出一杯新鮮咖啡，
而不需準備濾杯、手沖壺等等過多的器具，非常適合上班族及旅行者使用。
我們的掛耳包選用窄口型掛耳包濾袋，在第一次注水使咖啡豆的細胞壁孔壁擴張之後，只需由中央緩慢的持續注水，
不需繞圈即可拉高水位並均勻萃取，且窄口型的掛耳包較容易浸泡於咖啡中，
故喜歡喝濃咖啡的朋友可以藉由浸泡的時間對咖啡濃度做進一步的微調。
產國：哥斯大黎加
產區:塔拉株San Martin de Leon Cortez
莊園名稱： Cafetin
品牌：Cafetin
本批海拔:1850~1900公尺
品種：Caturra為主
處理法：人工多次採收，100%水洗,後段日曬乾燥
乾香：青蘋果、牛奶甜香、花香、香草植物、茶香、太妃糖
溼香：櫻桃、柑橘、花香、奶油香、香料甜
啜吸：明亮乾淨的青蘋果、甜度佳、油脂感相當好、香草植物、果汁感、帶核水果,類似新鮮的李子與桃子、花香細膩、中後段味道乾淨且蘋果酸甜感依然明顯、精油香與白櫻桃的餘味持久。
巴拿馬國寶級競賽莊園 Esmeralda Reserve
來自中美洲巴拿馬咖啡-火山區高海拔地帶的「ESMERALDARESERVE」，
花香、與飽滿的水果甜香，啜飲入口，
乍放柑橘與桑椹水果茶的清香甜味。
是巴拿馬國寶產區咖啡中的極品!
Cup Of Excellence in EL SALVADOR
年度得獎的國寶咖啡莊園。薩爾瓦多引以為傲的莊園。
它擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的複雜氣味。
為了參賽農園主人在處理過程中非常仔細。
乾香氣：有香料味頗濃郁(sweetly spicy)，濕香氣帶有蔬果甜香，風味溫和，酸不強烈，薩爾瓦多咖啡精品協會來台強力推薦﹗口感厚實濃郁。
因為處理過程細緻、風味優雅芳香、細緻均衡，薩國比賽小農園稱是世界上最好的咖啡之一。
KENYA AA+
超高水準KENYA AA+競標豆，奶油甜味(甜巧克力味)，帶有豆蔻的香料香氣，濕香氣有精油的濃郁香氣(整體風味很特殊)，複雜風味。
非洲肯亞咖啡精品國家農園協會推薦﹗限量販售中﹗
新鮮生豆保證讓您滿意﹗它擁有全世界最獨特、豐富、令人著迷的紅葡萄酒氣味﹗
超高水準的複雜度，帶綠茶清香、藍莓、漿果味。國際評杯大賽得分 88.4分
Hawaii Kona Fancy
KONA FANCY 純100%夏威夷產區品種 -
乾香有水果味，香氣十足，啜吸風味天然果酸的甜感不錯，黏醇度可，
頗均勻沒雜味。明亮度加 + 特殊的 HAWAII KONA產區絕非一般的KAUAI KONA。
當地農名強力區分100% HAWAII KONA FANCY 與 KAUAI KONA的口感區別。
正夏威夷島的極品咖啡豆。
