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印尼雄壯威武的超級阿丹
這是印尼亞齊特區塔瓦湖(Lake Tawar)以及蘇北省托巴湖(Lake Toba)兩大精品咖啡產區,
近年最盛行的高抗病力、高產量混血新品種「超級阿丹」(Ateng Super)的玉照。
短小精幹,產果累累的「超級阿丹」,血緣很雜,基本上是由東帝汶的丁丁(Tim Tim或稱Timor)、
巴西的卡杜拉(Caturra)以及印尼的鐵比卡(Typica),多代回交的碩果。
雖然「超級阿丹」是Catimor(Caturra+ Timor)的一員,但已成功洗淨魔鬼的咬喉韻,所幸印尼人不稱Catimor,以免遭污名化。
印尼有名的蘇門答臘曼特寧、黃金曼或藍眼曼,係來自超級阿丹、丁丁和鐵比卡三大品種,渾然天成的綜合味譜。
全球暖化,病蟲害日益嚴重,印尼、哥倫比亞和肯亞,經過多年努力,選拔出風味優、產能佳、高抗病力的超級新品種。
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