咖啡機上的9BAR是在哪裡....
很多咖啡機....
不管你有沒有裝粉...有沒有填壓...
只要按了粹取鍵....
不管流的快流的慢...還是流不出來....
通通是9BAR........
這當然是調幫浦馬達所調出來的....
但是...
真正在粹取咖啡粉餅時....
真的是有9BAR嗎?
或是...應該在沒有裝粉的情況下....
不會是9BAR吧....
那麼....9BAR是從哪裡來的呢?
上面的圖解說......
不管是用58MM或是54MM的沖泡頭....
咖啡粉餅所承受的壓力都有200公斤以上....
相當於三個大人站在小小的粉餅上....
真的有這麼大的力量嗎?
還是.....9BAR並不是存在粉餅上....
而是.....只是在壓力錶上顯示的..
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咖啡機的管路構造上....
由進水端經過幫浦加壓送水至沖泡頭來粹取...
然後....管路由三分管縮小的兩分管...再接到壓力錶的一分管
然後通往沖泡頭上的管路經過了流量計又被縮小到不到2MM的口徑
然候....有多了限流閥的做用.....
所以.....每台咖啡機的流量...從每秒30CC到每秒6CC的設計都有....
因此來推斷....
其實....9BAR的壓力...
並不是存在咖啡粉餅之上....
而是存在於加壓幫浦至沖泡頭的限流閥之間...的管徑壓力
那....
這樣說來......
咖啡粉餅倒底承受了多少的壓力呢?
是不是應該說.....
9BAR的水壓通過那小小的限流閥所流出來的壓力
分散在粉餅上....
而不是咖啡粉餅直接承受了那麼大面積的9BAR壓力...
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換句話說...由幫浦加壓出來的9BAR壓力真的很強大嗎?
200公斤以上的壓力耶.....
水柱應該很強吧....................
說實話.........
比小孩尿尿的力量還弱......
不信.....
那為什麼沖泡頭所流下來的水會這麼柔弱
200公斤的水注噴到咖啡杯....應該會碎掉吧.....
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