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掛耳包的設計初衷就是"方便"
因此 在沖煮的過程中只要注意幾個小細節
就可以輕鬆的沖出很不錯的咖啡喔!!
下面就是簡易的圖文教學
跟著一起做就行了
1. 沿掛耳包上方OPEN 字樣撕開。
2. 將掛耳包兩側掛架拉開反折，並將掛耳包展開架設於咖啡杯上。
3. 注入些許85-95度的熱水（飲水機熱水亦可）浸濕所有的咖啡粉，並停止注水約20-30秒鐘，
此停水動作可以使咖啡豆的細胞壁展開，有利於萃取時芳香物質的釋放。
4. 由開口中央持續緩慢注水至150cc左右停止
（不需繞圈注水，避免將濾紙側面的咖啡粉沖落，否則熱水會快速的由空隙流出造成口感過淡）
5. 若喜歡較為濃郁之口感，可讓掛耳包浸泡於杯中半分鐘再拿起。
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